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Pastéis de Belém

Ein Traum aus Blätterteig

In alten Zeiten wurden mit Eiweiß Ordenstrachten gestärkt und auch für die Weinherstellung genutzt. Der sich daraus ergebene Überschuss an Eigelb führte zur Erfindung des Pastéis de Belém.

Dieses cremige Törtchen ist am Leckersten, wenn es warm gegessen wird, am besten noch in der Original-Backstube gekauft, dem Casa Pastéis de Belém. Dort wird seit 1837 gebacken. Geöffnet ist täglich von 9:00 – 22:00 Uhr.