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Pa amb Tomàquet

Pan con tomate.

El sol abrasador de España hace que el pan se seque más rápido y los tomates maduren antes; ¿la solución? Medio tomate, restregado generosamente sobre el pan, un poco de aceite de oliva del bueno, una pizca de sal y para los más atrevidos un poco de ajo.

Una técnica simple con mucha tradición, hace del Pa amb tomàquet uno de los platos más conocidos de la cocina catalana. Lo encontraras en todas partes. Desde el restaurante de barrio de la esquina hasta el restaurante más glamuroso de la ciudad.