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Bacalhau

365 recettes

On dit qu’il y a 365 variantes pour cuisiner le plat national, le Bacalhau. Que ce soit à la vapeur, sauté, salé ou au citron, vous êtes sûr de trouver le Bacalhau sur le menu dans presque tous les restos de Lisbonne.

Si vous n’êtes pas fan de morue, pas de panique ; Lisbonne offre de nombreux plats internationaux pour tous les goûts. Essayez par exemple la Picanha, un plat célèbre du Brésil. Les sardines grillées et le maquereau sont aussi populaires, comme le Caldeirada, un mixe de différents poissons. Un autre favoris est le cozido à portuguesa, des légumes avec un mixe de viandes, majoritairement du porc.