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Boisson et cuisine

Mangez comme les locaux

Le petit déjeuner se compose normalement d’un café seulement. Sinon, commencez la journée avec du chocolate con porras, un genre de donut que à tremper dans du chocolat chaud.

Entre midi et 15h00, vous trouverez différents menus du jour à des prix raisonnables.
Regardez le menu pour cocido madrileño, des pois chiches vapeur avec de la viande et des légumes. D’autres spécialités comprennent des escargots et la fameuse omelette de pommes de terre espagnole (tortilla de patatas).

Pour la paella, évitez les restos génériques touristiques et choisissez un restaurant dans le quartier La Latina-El Rastro, qui sert la vraie paella aux locaux.

Madrid possède une gamme de vins de qualité produits localement, comme le Castilla la Mancha. Le vin en Espagne est bon marché comparé à d’autres pays européens. Après un repas, vous pouvez commander un chinchón. C’est une sorte d’anis-anisette produit dans le village de Chinchon à Madrid.