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Bacalhau

365 ricette

Si dice esistano 365 varianti del piatto di pesce nazionale, il bacalhau. Al vapore, saltato, sotto sale o bollito, hai la certezza di trovare il bacalhau nel menu in quasi tutti i ristoranti di Lisbona.

Sei non sei un appassionato di merluzzo, non ti preoccupare; Lisbona offre molta cucina internazionale per tutti i gusti. Prova per esempio la Picanha, il famoso piatto di carne dal Brasile. Sardine grigliate e sgombri sono molto popolari, proprio come la Caldeirada, uno stufato di pesce misto.Un altro piatto da non perdere è il cozido à portuguesa, uno stufato di verdure con carne diversa, principalemtne maiale.