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Pastel de Belém

Pasticceria divina

In antichitá, I bianchi delle uova venivano usati per inamidare gli abiti delle suore come anche nel processo di vinificazione. L’eccesso di tuorli d’uovo avrebbe portato all’invenzione del Pastel de Belém.

Molto simile alla crostata con crema all’uovo, questo cremoso dessert va degustato caldo, appena sfornato dal forno originale che inizió a produrli nel 1837, la Casa Pastéis de Belém. E’ aperto dalle 9.00 fino alle 22.00. Potrá essere molto affollato, ma questi pasticcini meritano davvero l’attesa!